Nacházíte se: Kuchyně / FONDUE
Fondueme
Doporuč přátelům
Velmi příjemné posezení s přáteli a rodinou u fondue , je stále oblíbenější také u nás.
V naší nabídce najdete spoustu fondue vhodné jak pro fonduování masa , tak na sýrové nebo čokoládové fondue.
Jak vybrat ty správné ?
Pokud chcete používat fondue pouze na sýr nebo čokoládu zvolte si s keramickou nádobou , kterou nelze použít na ohřev oleje potřebného pro masové fondue. (jsou také podstatně levnější)
Naopak u nerezové nebo litinové nádoby na fondue ,můžete používat na všechny druhy fonduovaní.
Stačí si jen vybrat ...........................
A něco navíc pro dobrou chuť
Rajské fondue
Na 4-6 porcí
Suroviny:
1 stroužek česneku
200 ml bílého vína
800 g sýra na fondue
400 g rajčatového pyré nebo rajčat
Bylinky (např. tymián,dobromysl,bazalka)
Pepř a sůl
800 g drobných uvařených brambor
Postup:
1) Hrnec na fondue vytřete česnekem,nádobu nevymazávejte tukem , sýj je dost tučný sám o sobě.Vlijte do něj víno,na sporáku ho rozehřejte(ne až k varu) a nechte v něm sýr rozpostit.
2) Rajčatové pyré nebo drobně nakrájené rajčata podusíme na troše másla a bylinkách.
3) Postupně přimíchávejte rajčatové pyré a bylinky .Dle chuti každého.Přeneste na stojánek fondue a udržujte teplé hořákem.
4) Podáváme s vařenými brambory nebo chlebem.Jednotlivé kousky napichujte na vidličku a namáčejte v sýrové směsi.
5) Pro doladění chuti pilně přikusujte cibulky a okurky a samozřejmě dobré bílé víno.
Dobrou chuť